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玉米面加工機械采用低溫加工保留玉米粉營養成分
日期:2021年10月14日    关键词:凯时88KB88-玉米面加工機械

     玉米是凯时88KB88常见的一种食物了,由他而来的玉米面也很受欢迎,而玉米面含有碳水化合物、胡萝卜素、维生素B2、谷固醇等营养物质。要知道玉米面品质和营养价值都是与玉米加工機械的加工过程息息相关,玉米面加工機械采用低溫加工保留玉米粉營養成分。研磨出来的玉米粉更加的均匀细腻,完整的保留了玉米中的营养物质。


      合理操作玉米面加工機械確保玉米粉生産品質需要做到以下幾點:1、對輥空隙大,這樣生産的面粉顆粒也大些,香味較濃,是原生態面粉的一種;2、假如對輥空隙小,加工的面粉顆粒小,且有一些營養物質在機械力的作用下和高溫的作用被破壞掉了,消失了,如胡蘿蔔素等;3、提高面粉加工設備的出粉率,會壓緊磨輥軋距,強制出粉。造成磨輥溫度過高,這樣的面粉,柔韌性很差,面制品發脆;4、麸皮在面制品的加工過程中,會刺穿面團中的微氣室,造成面團塌癟,俗稱死面,非常影響口感。這樣就會影響面粉加工廠的口碑,所以面粉生産還是需要按照面粉加工機械的生産規範來進行。

 

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